كفتة بالصينية
- لتحضير الكفتة:
- 300 جرام لحم مفروم قليل الدهن
- حبة بصل متوسطة مبشورة
- 3 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
- ملعقة كبيرة صلصة الباربيكيو
- ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
- ملح وفلفل وبهارات
- 2 حبة بطاطس متوسطين مقطعين حلقات
- 3 حبات طماطم مقطعين شرائح
- 2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- كوب مرق دجاج أو لحم أو استبداله بمكعب ماجي مذوب في كوب ماء
-
1
أولا نحضر عجينة الكفتة نضع كافة المكونات معا ونخلطها جيدا باليد ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين أو يفضل قبل تحضيرها بليلة كاملة
-
2
نأخذ مقدار كرة صغيرة من الكفتة ونفردها باليد لتصبح قرصا بسمك 1سم تقريبا ونصفها في صحن على جنب
-
3
نضع صلصة الطماطم فوق المرقة ونضع ملح وفلفل حسب الرغبة ونتركها تغلي على النار حتى نجهز الخضروات
-
4
نحضر بايريكس الفرن ونبدأ برص أقراص الكفتة والخضروات بالترتيب قرص كفتة حلقة بطاطس شريحة طماطم شريحة فلفل وهكذا حتى يمتلأ البايريكس
-
5
نضيف الصلصة المغلية فوق قالب البايريكس ونغطيه بقطعة من القصدير وندخله الفرن الحامي بالرف الأوسط على درجة 200 لمدة نصف ساعة ثم نزيل القصدير ونفتح الفرن العلوي لمدة دقيقتين حتى يأخذ الوجه لونا رائعا
-
6
تقدم الكفتة بجانب الرز الابيض والسلطة وألف هنا إن شاء الله
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
